пятница, 6 января 2017 г.

La Galette des rois


6 января Франция отмечает праздник EPIPHANIE . Именно в этот день, согласно легенде, младенец Иисус 👼предстал перед Тремя Царями  Гаспаром (Gaspard), Мельхиором (Melchior) и Бальтазаром (Balthazar). В честь данного события пекут Королевский пирог🍮 из слоеного теста и миндального крема (frangipane). Внутрь прячут боб, т.е. раньше это был боб, а сейчас керамическая фигурка.